شوربة الطماطم بالريحان

شـــــــــوربــــــــــة الطـماطـــــم بالريــــــــحان

المـــــــكونــــــــــات

*************

4 حبات طماطم ، مقطعة قطع صغيرة

1 كــوب ريحان أخضر "" الاوراق فقط ""

1 حبة بصل كبيرة ، مفرومة

2 ملعقة كبيرة معجون طماطم

4 اكواب مرقة دجاج

2 ملعقة كبيرة زيت

1 ملعقة كبيرة جنزبيل

1 ملعقة كبيرة سكر بنى

ملح وفلفل

طـــــــريــــــقـــة الطــــهـــــــو

********************

1 - يسخن الزيت فى اناء ويضاف البصل والجنزبيل والسكر حتى يصير المزيج بنى اللون .

2 - تضاف الطماطم وتطهى لمدة 10 دقائق مع التقليب من حين الى لاخر ، تضاف المرقة واوراق الريحان .

ومعجون الطماطم ، تخفض النار وتترك لمدة 20دقيقة ، ترفع عن النار وتترك لتبرد .

3 - تصب مكونات الاناء فى الخلاط وتضرب على سرعة عالية حتى يصبح المزيج املس ،

ثم يعاد للاناء لتغلى مرة واحدة وتقدم فورا .

مع تحياتى وحبى واحترامى

654h6u